Spackfettbemm – Speckfettbrotscheibe*

Erzgebirgische Speisen Zutaten Für das Speckfett: 500g fetten Räucherspeck, 3 Zwiebeln, 1 Apfel, Majoran, Salz, Pfeffer Zubereitung Speck nicht zu grob würfeln. Der Speck sollte dabei gut gekühlt sein. Bitte per Hand würfeln. Die Zwiebeln fein würfeln und salzen. Einen geschälten, entkernten Apfel ebenfalls fein würfeln. Den Speck bei mittlerer Hitze auslassen. Dieser Arbeitsschritt